刘明智:让生物农业遇见食品安全

发布于:2014-04-16 12:55:58
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门口的路是我们修的,电也是临时拉过来的,为的就是早日投产,产品早出来一天,咱老百姓的餐桌上就多了一分安全。


刘明智:让生物农业遇见食品安全

采 访/本刊记者 杨振宇 杨奇峰


一场秋雨过后,天空显得蔚蓝而又高远。透过窗户,阳光洒满了巨大的车间,细微的尘埃便在光影的律动中轻快地飞舞。

这里是巨润农业科技集团,坐落在吉林省四平市的经济开发区内。尽管开发区的很多规划还停留在设计图上,但是巨润的董事长刘明智已经让自己的生产线提前运转起来,“门口的路是我们修的,电也是临时拉过来的,为的就是早日投产,产品早出来一天,咱老百姓的餐桌上就多了一分安全。”他说。

提起刘明智,国内饲料圈子对他都很熟悉:吉林省重点引进的高端创新创业人才,经济学博士,中国首批市场营销总监,早年作为创业骨干成功创建了长春大成集团——全球最大的氨基酸生产企业。

如今,刘明智创建了自己的公司,目标确定为“建成国际一流的生物农业技术产业园区,从饲料源头上解决畜牧食品安全的大问题”。提到公司正紧锣密鼓生产的两大核心产品,刘明智满是自豪:“依靠生物农业专利技术,我们成功推出动物源性蛋白的替代品——功能性大豆蛋白肽(畜安肽),解决了饲料安全蛋白的问题。自有专利技术研发的饲平素可以全面替代抗生素。它们的问世让人类享用全天然无残留、营养价值高的畜产品的愿望变成可能。”


科技营销三张牌


2003年的一天,北京,我国猪营养学科带头人,国家重大基础研究计划首席专家李德发教授在办公室里迎来一位不速之客。

“找我什么事?”李德发头也没抬地问。

“您知道生产赖氨酸的盐酸盐技术吗?”来人答道。

“什么?你再说一遍!”李德发似乎全身都兴奋起来,“我们有这项技术了?”

来人正是刘明智,“是的,继日美等发达国家之后,我们填补了国内空白。不过,我们生产出的赖氨酸销路不好,想请您指点指点。”

赖氨酸,人和动物的必需氨基酸之一,虽然植物蛋白含有少量的赖氨酸,但不能满足人和动物的需要。在食物和动物饲料中添加适量的赖氨酸有利于人类健康和动物的生长。当时,国内饲料行业所需赖氨酸基本都是从美、日、欧盟等国进口,每年因此而支出的外汇数额巨大。

1999年9月,长春大成集团开发出生产赖氨酸的盐酸盐技术,成为世界上为数不多的掌握这一技术的企业。不过,随之而来的是国外厂商的强力打压。“当时赖氨酸的价格是12000元一吨,等我们的产品上市后,国外几家公司把价格降到了一吨9600元,而且把产品集中在东北销售。”刘明智彼时负责大成集团的市场开拓工作,“我们投产三个月了,各地办事处居然一袋没卖出去。”

危急关头,刘明智出牌了。他先是聘请李德发等专家指导生产,培训营销队伍,丰富各地办事处的专业知识。随后,刘明智与权威机构合作,进行动物性对比试验,专家们选择了三组猪仔,分别喂食美、日和大成的赖氨酸。100天后,对比结果出来了,大成赖氨酸最差的指标都与这些国际品牌持平,少量指标竟然略有超出。

“拿到结果,我特兴奋,坐在李德发先生的办公室里,讲我们的优势——我们使用鲜活玉米淀粉乳做原料,国外则是干淀粉兑水,再做糖发酵,因此,大成赖氨酸的生物活性更好,在成本、能源、环保等方面更具优势。”说到这儿,刘明智笑了,“这就是我的第三张牌。我知道,李德发先生是行业内的权威专家,如果他能写篇文章,介绍大成赖氨酸的优势,那相当于给了我们最高的评价。”

功夫不负有心人,经过仔细调研比对后,李德发教授终于写了一篇这样的论文,对国产氨基酸给予高度评价并发表在《中国饲料》这本行业的权威期刊上。“我们一口气买了3000本,各办事处人手几本,再有说不好的,请他看对比试验和杂志上的论文。”紧接着,刘明智拿着相关资料,奔赴各大饲料公司及各大地区经销商。

第一站是四川新希望集团,在董事长刘永好的办公室里,刘明智获得了一个小时的讲述时间,不过,他却选择了言简意赅,“不用一个小时,您给我20分钟就行。”随后,他出示了对比试验结果、产品优势介绍和李德发教授的论文,三言两语介绍了自己产品的好处。这已经足以打动对方,基于对民族氨基酸工业的支持,刘永好当场拍板,“下一年度就用大成的,先订300吨。”

随后,正大、通威、六和等国内知名饲料企业纷纷被刘明智的团队攻陷,大成赖氨酸供不应求,产能从10万增加到30万,再到60万吨,并建立起辐射全国乃至全球市场的网络及营销渠道,并逼迫其最大的两个竞争对手——日本的“味之素”公司和美国ADM公司退出中国市场,从而成为全球最大的赖氨酸生产企业。


使安全饲料的生产成为可能


赖氨酸的胜利并没让刘明智兴奋多久。随着对国内饲料行业了解的深入,刘明智变得忧心忡忡,“中国的畜牧业正在沦陷!”刘明智不认为自己在危言耸听,“从上世纪80年代初开始,洋饲料、洋品种的畜禽比如白猪、白鸡等等,在所谓专家配合下,大举进攻中国市场,把我们的饲料养殖业引入歧途,大量的垃圾产品、违禁添加剂倾销中国,使我们的饲料养殖行业已经离不开洋鱼粉、洋血粉、洋肉骨粉、抗生素、违禁添加剂。”

在刘明智看来,目前饲料养殖业的危害主要有以下三个方面:一是动物源性蛋白(鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等)在饲料中的使用,导致牛吃牛(2000年欧洲爆发疯牛病的根源)、鸡吃鸡(禽流感等疫情在中国的爆发)、猪吃猪(口蹄疫、手足口病及甲流的爆发)等违背自然的问题产生,严重危害了人类及动物的安全健康。二是抗生素在饲料中的滥用,药残、抗药性、病毒变异等亦严重危害了人及动物的安全健康。三是畜禽品种已经全部是洋品种的天下,我们传统的优良的地方畜禽品种,比如东北大民猪、叶赫贡猪等适合国人的品种已经看不到了,农业部也不得不承认,中国农业受外来生物物种入侵的危害损失最严重。

据此,刘明智向公司高层提出,有必要开发替代动物源性蛋白和抗生素的新产品,这是利国利民的大好事,而且市场前景广阔。然而,这样的提议并没有得到认可。“别人不做,我做!”2005年初,刘明智离开大成集团,开始了自己的创业之路。

三年后,刘明智创建的巨润集团落户吉林四平。

“一期项目工程总投资5.1亿,建成年产20万吨畜安肽、8000吨饲平素及国家级生物农业技术研发中心。”站在巨大的发酵罐下,刘明智像是在抚摸自己的孩子,“这是国内控制最精准的发酵罐,在世界上也是数得着的。”刘明智语调轻柔,似乎是怕打扰发酵罐中那奇妙的世界,“有益微生物在大量增殖,产生蛋白酶、非淀粉多糖酶和植酸酶等多种酶活,把大分子量的大豆蛋白质分解为多肽、寡肽及小肽。纤维类物质被分解为糖,产生多种有益寡糖,部分糖被转化为乳酸”

经过这个奇妙的过程,最终生产出的畜安肽可以替代鱼粉、血浆蛋白粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物源性饲料原料,可替代控制腹泻的预防性抗生素,大大降低生产成本,减少畜禽养殖对动物性饲料原料的依赖,杜绝动物性饲料原料所带来的疾病传播,提高养殖业的安全与效益。

刘明智的另一个宝贝——饲平素——是经深层液态发酵加工而成的最新一代微生态调节剂。经三年推广应用试验表明,该产品能够高效调节动物消化道菌群平衡,具有显著的防病促生长功效,是良好的抗生素替代品,除具有抗生素防病促生长的功能外,该产品凭借多功能性、无毒副作用、无抗药性及无残留等几大特点,成为真正的绿色生物饲料添加剂。

“我们成功扩繁了地方优良品种叶赫贡猪,打算用3年的时间在四平叶赫、山门等乡镇,带动1万户新型农民,健康养殖300万头叶赫贡猪,依靠生物农业技术,形成特色生态农业循环经济产业链。届时实现年产值超过200亿元,成为拉动四平经济发展的主要支柱产业。”公司成立以来,刘明智像是变戏法般抛出一个又一个新项目:100万吨绿色生物饲料生产加工项目;年产5万吨菊芋酒精项目;年产3000吨乳糖酶项目;1000万头份仔猪生物保健剂项目;年产60万吨蒸汽压片高效玉米项目(农业部948项目)  

巨润集团既解决了食品安全的大问题,又带动农民通过健康养殖致富。这引起了政府部门关注。2009年4月27日,时任吉林省省长的韩长赋(现任农业部部长),亲自带领省政府主要领导参加巨润集团的开工仪式,将巨润列入吉林省重点推进的大项目,享受招商引资最优惠的政策待遇。2011年,巨润项目被国家发改委评为振兴东北老工业基地优秀项目。


志同道合缘自良心


《中国青年》:你虽然出生在四平,成长却在长春,家安在北京,自己常年在外,很孤单吧?

刘明智:呵呵,没这感觉。身边一大群事业伙伴呢。

《中国青年》:你的伙伴是些什么样的人?能举些例子吗?

刘明智:都是些有理想,凭良心做事的学者。我这群朋友代表了巨润的科技含量:潘宝海研究员,中国农业科学院饲料研究所研究员,行业知名资深专家,拥有多项发明专利。王小宁,高级工程师,曾担任长春大成集团设备处长、设备总工程师。喻书文先生,高级工程师,曾担任长春大成集团发酵车间主任、生产部经理,精于生物发酵的生产工艺及运营管理,经验丰富,是实战派顶级生物工程生产管理专家。李德发先生,国家重点基础研究计划(973计划)“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理”项目首席科学家,“神农计划”首选人才。谯仕彦先生,动物营养学博士,现在是中国农业大学动物科技学院教授,博士生导师,农业部饲料工业中心副主任,国家饲料工程技术研究中心副主任,中国畜牧兽医学会动物营养分会常务理事、副秘书长,农业部农产品质量安全认证中心专家委员会委员。相宏宇先生,微生物与生物工程学博士,在日本从事生物技术研究工作11年,拥有多项发明专利,多项成果获奖,国家重点海外引进人才。还有中国海洋大学的池振明教授、吉林农大的秦贵信校长、李玉院士等等,太多了。

《中国青年》:为什么这些专家学者能成为你的朋友?

刘明智:和朋友相处,重在志同道合嘛!我觉得,这种志同道合来自于良心和职业道德,基于对国家、国民负责的精神,最后汇集到真正解决畜牧产品安全的实际行动中。吉林省科技厅前厅长李广臣就是这样一位挚友。老先生退休后,很多企业请他当顾问,都被他拒绝了。听说我们做的事情后,老先生主动找上门来,深入交流后,他一拍大腿说,明智,你做的事正是我年轻时想做的!从此,老先生就成了巨润的一名志愿者,他没事时就过来帮忙,指导生产,扩大产品影响,忙前忙后但不拿公司一分钱!

《中国青年》:听说巨润集团的研发中心是你的骄傲。

刘明智:我们的研发中心联合中国农业科学院、中国农业大学、中国海洋大学、吉林大学、吉林农业大学等,设立了完善的技术创新体系。研发中心设置了发酵工程实验室、基因工程实验室、检验检测实验室,投资3000万元,购买了目前世界上最先进的硬件设施,包括气相色谱、高压液相色谱、离子色谱、高速冷冻离心机、电转化仪、冷冻干燥机、电子显微镜等高端仪器设备,并配有3000平方米中试车间,保障了最新的科研成果能第一时间在工业化生产上获得验证和应用。强大的科研合作伙伴加上完备的硬件设施,保障了公司的研发水平处于行业领先,从根本上保证了公司强大的核心竞争力。

此外,每年我会拿出盈利的10%~20%用来采购科研设备,一方面提供给专家使用,另一方面为大专院校的学生提供实践机会。仪器全部来自安捷伦,那可是全球最大的测量测试公司,像一台质谱仪就600多万。整个研发中心堪称国际一流,很多大医院需要精确数值时,都会到我这里来进行测试,呵呵。我觉得,中国农业必须走标准化道路,你看超市里,禽、肉、蛋、奶,很多品牌都说自己是绿色的,实际上有多少值得信赖?所以得有个统一的标准,到时候,权威的检验检测设备就会有大用场。”

《中国青年》:给公司取名叫“巨润”,肯定有深刻含义吧?

刘明智:巨是大、多之意。古时墨家首领称为“巨子”,象征着巨润集团将继续传承和发扬墨家主张的“义”、“尚贤”、“尚同”、“兼爱”、“非攻”、“节用”、“天志”等积极的思想。润,为润泽大地、润泽万物、润泽农业、润泽别人之意。昭示着巨润将本着爱人、利人的原则以实现自己的价值。太极天下,厚德载物为巨;上善若水,泽被群生为润。巨润就是要整合有识之士及一切资源,依靠生物农业技术,解决现在农业生产安全与食品安全的大问题,造福人民,造福社会。实现大农德广,国泰民康的理想。

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